“Iza nas je jedna izuzetno dinamična godina i znali smo da moramo biti hrabri i odlučni više nego ikad pre. Ponosan sam što smo uprkos svim izazovima u celom lancu snabdevanja ostali jaka kompanija koje je strateški posvećena misiji da do kupca svakog dana dolaze sveži i kvalitetni proizvodi. Nije bilo lako, ali uspeh leži u našim ljudima, njihov doprinos je nemerljiv, a snažna strategija bila je dobra baza. Ove godine smo zaposlili veliki broj sjajnih kolega, a naša kompanija više nije samo prodavnica hrane. Delez bih uporedio sa jednom snažnom i kompleksnom tehnološkom kompanijom koja na svojim rafovima prodaje najbolje sveže domaće proizvode, ali i razvija aplikacije, digitalizuje svaki aspekt poslovanja, podatke koristi kao važan resurs i otvara prvi magacin za online prodavnicu hrane u Srbiji. Sve što radimo, radimo kako bismo ispunili našu globalnu misiju koja glasi -Hrani se zdravije. Štedi vreme. Živi bolje.” istakao je na početku razgovora Dokhejr.

Svedoci smo globalnih izazova i inflacije, a mnoge kompanije smanjuju broj ljudi i pažljivo investiraju. Koliko ova pomeranja utiču na vaš biznis?

Inflacija utiče na potrošače, njihovu kupovnu moć i odluke, ali i na ceo lanac snabdevanja, povećavajući cenu koštanja skoro svakog elementa koji utiče na vrednost finalnog proizvoda. Uprkos velikom inflatornom pritisku kroz cenu koštanja proizvoda i značajnom rastu operativnih troškova, preuzeli smo na sebe i apsorbovali deo povećanja proizvođačkih cena i time u određenoj meri smanjili negativan efekat na potrošače. I u ovako složenoj situaciji, naša misija ostaje ista – da kupcu pružamo proizvode visokog kvaliteta po pristupačnim cenama. To činimo kroz stalne akcije i sniženja, ali i asortimanom privatnih robnih marki koji je obeležen trajno niskim „plavim cenama“.

Svakodnevno poslovanje obogaćujemo novim tehnološkim rešenjima zahvaljujući kojima kupcu omogućavamo ne samo kvalitetne i moderne proizvode, već proizvode koji im štede vreme i novac. Upravo u ovom domenu, u ovim izazovnim vremenima, možemo sagledati uticaj koji velike kompanije, imaju na ekonomiju i lokalno tržište.

Nemamo u planu otpuštanja, ni smanjivanja plata. Naprotiv, planiramo dodatna ulaganja upravo u ljude. Ove godine otvaramo ukupno 37 novih prodavnica, renovirali smo 39, a imamo ambiciozne planove i za narednu godinu. To podrazumeva i otvaranje više od 40 novih prodavnica i zapošljavanje novih kolega, uvođenje novih tehnoloških rešenja, ali i stalnu brigu i ulaganje u kolege koje već rade sa nama.

Kompanija je u ovoj godini pokrenula veliki investicioni ciklus ulaganja u plate zaposlenih u prodaji i distributivnom centru koji se nastavlja i u narednoj godini i koji ukupno iznosi 30 miliona EUR. Ova investicija dovodi do rasta plata u trgovinama u proseku 30 odsto, a od sledeće godine sve naše kolege mogu da računaju i na dodatnih 5 dana godišnjeg odmora.

Kada smo 12.decembra obeležili Maxi rodjendan i otvaranje jubilarne 500.prodavnice sve kolege u našem sistemu su dobile jubilarnu nagradu.

Da li to podrazumeva novo povećanje plate?

Plata zaposlenih u maloprodaji, logistici i distributivnom centru će biti prosečno uvećana u 2023. za još 14% u dva ciklusa, s tim što tu ne stavljamo tačku već nastavljamo da kontinuirano ulažemo u poboljšanje sveukupnih uslova rada i već sada planiramo i sagledavamo nove dodatne investije.

Koliko vam je, kao međunarodnom trgovinskom lancu, važna saradnja sa domaćim kompanijama i proizvođačima?

Najveći deo asortimana u svim Delez prodavnicama dolazi iz Srbije. Lokalni dobavljači su izuzetno važna karika u našem lancu. Predano radimo svakog dana da MAXI bude prvi izbor kupaca kada biraju sveže namirnice za svoje domaćinstvo i baš zato sa posebnom odgovornošću, ali i emocijom, prilazimo ovoj temi. Tradicionalno sarađujemo sa više od 200 lokalnih proizvođača voća i povrća i u našem sistemu već postoje kulture koje dolaze sa domaćih njiva tokom cele godine, poput šargarepe, i na to smo posebno ponosni. Maxi je tokom 2022.godine otkupio više od 50 hiljada tona voća i povrća sa lokala, a planiramo da ovaj broj, kao i raznovrsnost kultura, dodatno povećamo u narednoj godini. Cilj nam je da uvozimo samo one kulture koje zbog klimatskih uslova ne uspevaju na ovom području. Kao dokaz posvećenosti, u čast naših partnera domaćih dobavljača organizovali smo prvi MAXI Nacionalni festival hrane koji je pokazao svu lepotu i snagu domaće poljoprivrede.

Lokalno poljoprivredno tržište je razuđeno, i baš zato zajedno sa našim partnerima stvaramo Agregatore. Njihova uloga je da ukrupne male dobavljače voća i povrća iz cele zemlje. Ovo svakako pomaže i malim poljoprivrednicima da porastu, postanu konkurentniji, ojačaju lokalne ekonomije iz gradova odakle dolaze i da omoguće kvalitetne srpske proizvode u prodavnicama tokom cele godine.

U tekućoj godini smo tržištu Srbije predstavili pileće meso bez antibiotika, ali i prve kulture lubenica i dinja bez ostataka pesticida. Tu se nismo zaustavili, i već uveliko radimo na implementaciji ovih modela i na druge sveže kategorije. Kupac u Srbiji zaslužuje proizvode visokog kvaliteta i MAXI upravo to, bez kompromisa, i pruža. Veliku zaslugu za ove inovacije na tržištu dugujemo partnerima iz akademskih institucija, pre svega Poljoprivrednom fakultetu i Fakultetu za veterinarsku medicinu, Univerziteta u Beogradu, jer su spoj nauke i privrede formula uspeha.

Trgovina hranom jeste većinski tradicionalan biznis, ali prema statistikama sve više kupaca prelazi i na online. Kakva su vaša iskustva?

Trgovina hrane svakako jeste većinski tradicionalan biznis, ali globalni trendovi i stalni rast koji beleži naša online prodavnica govore u prilog tome da ovaj vid nabavke polako ulazi u svakodnevne navike i da postoji potreba društva za njim. Mi smo kao lider na tržištu to još davno prepoznali i strateški se usmerili na višekanalni prisup maloprodaji i omogućili kupcu da nabavku iz Maxija obavi na način koji njemu najviše odgovara u određenom tenutku – putem Maxi aplikacije na telefonu, sa računara iz udobnosti svoga doma, ili u pauzi na poslu. Maxi online je zato danas najveća online prodavnica na tržištu kada govorimo o hrani, i beležimo rast od 80 odsto u tekućoj godini.

Maxi online ima odličan asortiman prehrane i neprehrane i naši kupci nisu samo domaćinstva nego i kompanije koje upravo ovde pronalaze širok asortiman kvalitetnih artikala za svoje zaposlene.

Dodao bih i da suština uspeha leži ne samo u više mogućnosti nego i u personalizaciji ponude. „Moj Maxi“ je jedina aplikacija lojalnosti u Srbiji koja u potpunosti personalizuje ponudu i kupcima pruža priliku da ostvaruju uštede baš na onim artiklima koji su deo njihove potrošačke korpe. Prema javno dostupnim podacima jedne od najpoznatijih online prodavnica na kojoj se nalaze sve aplikacije, početkom decembra „Moj Maxi“ je bila aplikacija broj 1 u Srbiji u svim kategorijama. Lansirana je nacionalno u februaru 2022, početkom sledeće godine očekujemo i milionitog korisnika, a naš krajnji cilj je da svi kupci u Srbiji na telefonima imaju instaliran „Moj Maxi“.

Važno mi je da napomenem da će Srbija sledeće godine dobiti prvi magacin za online dostavu hrane, u koji investiramo više od 11 miliona evra. Distributivni centar koji Maxi online otvara samo za potrebe ovog segmenta govori verovatno najbolje o našim ambicijama u vezi sa e-trgovinom.

Rast biznisa doveo je i do potrebe za drugim Distributivnim centrom naše kompanije u Srbiji. U narednim godinama Delez će investirati u izgradnju novog Distributivnog centra u kome ćemo zaposliti veliki broj ljudi i koji će nam pomoći u našoj misiji da svakog dana do svih kupaca stiže kvalitetna i sveža hrana.

Složenost posla, uvođenje tehnoloških inovacija, ali i rast tržišta dovešće do toga da naša kompanija mora imati podršku tri snažna logistička centra. To svakako govori o planovima brenda koji već danas ima više stotina hiljada transakcija na dnevnom nivou, ali i važnosti i snazi industrije u kojoj radimo.

Šta za vas znači odgovorno i održivo poslovanje u praksi?

Ponosni smo dobitnici priznanja „Šampion održivosti“ koji drugu godinu zaredom dobijamo na domaćem tržištu. Naš svakodnevni rad i želja da do kupca stignu visoko kvalitetni i zdravi proizvodi rezultirali su ovim priznanjem koje je prepoznalo važnost našeg projekta koji kupcima stavlja na raspolaganje kvalitetno pileće meso bez antibiotika. To upravo i jeste održivo poslovanje u praksi vidljivo svakog dana u svim našim prodavnicama. Odgovorno upravljamo i viškovima hrane i već sedam godina svakodnevno doniramo Banci hrane Beograd voće i povrće. Ove godine smo otvaranja naših strateški važnih prodavnica propratili i novčanim donacijama lokalnim zajednicama, jer verujemo u zajedničko dobro i solidarnost. Odgovornost i razumevanje za izazove sa energentima naveli su nas da u oktobru mesecu ugasimo u svim prodavnicama brending, osvetljenje, reklame i frižidere za pića i danas smo ponosni kada dobijemo komentare da je Maxi nekoga inspirisao da racionalno koristi energiju.

U narednom periodu Beograđani će na svojim ulicama moći da vide prvo Maxi električno dostavno vozilo. Pored smanjene emisije štetnih gasova i čistijeg vazduha, želimo da ovom inicijativom podignemo i svest ljudi o ekološkim temama.

Godina koja dolazi neće biti jednostavna i od svih nas će zahtevati još viši nivo posvećenosti i pažnje na svim poljima. Naš tim je izuzetno ambiciozan, vredan i stručan, i baš zato se radujem svim novim projektima koji nas očekuju, a sa velikim ponosom mogu da zaključim da smo u tekućoj godini dali sve od sebe da opravdamo poverenje naših kupaca, kolega i zajednice.

Чланак Svakodnevni posao u službi globalne misije: „Hrani se zdravije. Štedi vreme. Živi bolje“ се појављује прво на Biznis i Finansije.

Upravo ste imenovani za jednu od sedmoro potpredsednika u Delez Srbija. Da li ste pre osam godina, kada ste postali deo tima ove kompanije, očekivali da ćete u ne tako dalekoj budućnosti, biti među liderima najvećeg maloprodajnog lanca u Srbiji?

Kada pogledam unazad rekla bih da sam se kroz profesionalno i lično usavršavanje, ali i kao deo dobrih kompanija sve vreme pripremala za visoke ciljeve. Ova pozicija to svakako jeste. Biti u Izvršnom odboru tima koji vodi najveći maloprodajni lanac u Srbiji i to u vremenu prepunom izazova, veoma je inspirativno. Naravno da mi je čast što delim viziju sa vrhunskim ekspertima, ali to se nije nipošto desilo preko noći. Takav put zahtevao je svakodnevni trud, ali i tim ljudi sa kojim možete da sarađujete i da zajedno napredujete u stvaranju vizije. Ja sam imala sreću pa sam od ulaska u Delez okružena sjajnim, uspešnim vizionarima i zajedno smo postigli mnogo toga.

Deluje da ste zadovoljni kolegama koje vas okružuju, a da li ste zadovoljni i rezultatima koje su postigli i mislite li da ima prostora za dodatna poboljšanja?

Iza nas su dve godine koje je obeležila pandemija i izazova je bilo na pretek. Sa njima se trebalo izboriti i ostati na visini zadatka u vrlo turbulentnom vremenu kada se nije znalo šta donosi sutra. Svako planiranje budućnosti je bilo otežano, ali čini mi se da smo kao tim uspeli uprkos svemu. Istovremeno, svi mi u kompaniji se neprestano vodimo rezultatima, najviše nas ispunjava kada se osvrnemo i pogledamo šta smo sve postigli i kada na ostvareno gledamo sa ponosom. Zato i danas nastavljamo istim tempom, ali ka novim ciljevima. Planiramo da uvodimo promene, i radujemo im se, jer one uvek obogaćuju i teraju nas na najbolje. A za promene je neophodan snažan i motivisan tim, i drago mi je što sam deo upravo jednog takvog.

Dugo godina vodite timove kategori menadžmenta i odgovorni ste za upravljanje kategorijama. Šta je osnova uspešnog vođenja nabavke?

Osnova bilo kog uspešnog posla je da imate partnere sa kojima možete da sarađujete. Međusobno uvažavanje i inspiracija su točak koji sve pokreće. Tako je i u sistemu vođenja nabavke. Nemoguće je voditi ovakav sektor ako ga ne posmatramo kao jedinstven organizam, umesto kao milion nezavisnih delova. Nabavka podrazumeva jasnu strategiju koja sadrži zajedničku želju da tržištu pružite najbolje svakog dana. A potom sledi planiranje i organizacija. Dakle, komunikacija sa partnerima u poslu je ključna i to ona zasnovana na poverenju i deljenju zajedničkih vrednosti. Ukoliko se svi vodimo istim ciljem na njega ćemo i stići. I to veoma zadovoljni.

Na koji način se osigurava kvalitet više desetina hiljada proizvoda?

Taj proces je kao neprestano kruženje u prirodi. Nema stajanja. A sve počinje saradnjom sa domaćim gazdinstvima, lokalnim proizvođačima i našim malim i velikim dobavljačima iz celog sveta. Sveobuhvatan proces kontrole od polja do trpeze kao i stalne inovacije aktivnosti su u koje kompanija Delez Srbija kontinuirano ulaže kako bi do kupaca stigli provereni i kvalitetni sveži proizvodi. Delez Srbija je prvi trgovinski lanac na domaćem tržištu koji je započeo kontrole dobavljača u oblasti bezbednosti proizvoda, socijalne usklađenosti i dobrobiti životinja i jedini je lanac koji radi sistemske kontrole u ovom obimu.

Koliko je to ostvarivo, s obzirom da kompanije Delez ima više hiljada dobavljača. Odakle uopšte polazite sa kontrolom, šta je prvi korak?

Prvi korak je jasno definisanje cilja, a to je uvek bezbedan i kvalitetan proizvod za kupca. Proces kontrole zato počinje od dobavljača, koji se nalaze pod strogom kontrolom ovlašćenih stručnih tela. Naša kompanija poseduje visoke standarde bezbednosti i kvaliteta koji su uslov za ulazak u sistem, a strateški smo orijentisani i na razvoj domaćih proizvođača, inovacije i podizanje učešća proizvoda iz lokalne proizvodnje u ukupnoj nabavci. Naše dobavljače kontinuirano razvijamo u smeru standarda kvaliteta, novih sorti, ali i modernizacije pakovanja. Zalažemo se za transparentan lanac snabdevanja koji garantuje potpunu sledljivost proizvoda, kao i poštovanje najviših standarda kvaliteta i bezbednosti.

Pominjete inovacije. Kompanija Delez je pokrenula pionirske projekte sa Univerzitetom u Beogradu. O čemu se zapravo radi?

Imamo odličnu saradnju sa Beogradskim Univerzitetom i naši projekti predstavljaju spoj nauke i privrede. Sa Katedrom za ishranu i botaniku Veterinarskog fakulteta razvili smo inovativan koncept ishrane pilića. Reč je o posebnom konceptu ishrane živine zahvaljujući kom je eliminisana upotreba antibiotika u uzgoju i tovu pilića. Istovremeno sa Poljoprivrednim fakultetom razvili smo koncept primene novih tehnologija u proizvodnji voća i povrća kojim se obezbeđuju proizvodi koji ne sadrže ostatke pesticida. Počeli smo sa lubenicama i dinjama, ali tu se svakako nećemo zaustaviti.

Poslednjih godina sve velike kompanije govore o održivom poslovanju. Kako vi odgovarate na te izazove i koliko vam je ova tema važna?

Tema je izuzetno važna, a mi odgovaramo tako što smo strategiju, ali i male svakodnevne odluke utemeljili na tome da činimo dobro ljudima i planeti. Naša kompanija godinama nastoji da pozitivno utiče na zajednicu u kojoj posluje. Rano je prepoznala da je održivo poslovanje, pogotovo u maloprodajnom svetu, velika odgovornost, a dobro delo koje može da pokrene zajedno sa zaposlenima, partnerima i potrošačima postalo je njeno strateško opredeljenje.

Da li to znači da pratite trendove i u očuvanju zdrave životne sredine, pogotovo u svetlu klimatskih promena?

Naravno. Zaštita životne sredine i pružanje doprinosa u globalnoj borbi protiv klimatskih promena jesu teme kojima se bavimo kroz brojne inicijative i projekte, ali i način na koji smo organizovali poslovanje. Tako smo prelaskom na korišćenje zelene električne energije kao i korišćenjem različitih ekoloških rešenja u 2020. za čak trećinu smanjili emisiju ugljen-dioksida u kompletnom sistemu. Cilj nam je i da do 2025. sva plastika u okviru privatne robne marke bude u potpunosti reciklabilna ili ponovo upotrebljiva, a predano radimo na odgovornom upravljanju viškovima hrane u celom lancu, promovišemo zdravije izbore u ishrani, i redovnim donacijama pružamo podršku lokalnoj zajednici. Kroz različite programe za naše kolege aktivno radimo na unapređenju uslova rada i ličnog razvoja svakog pojedinca.

Mogu li vas u planovima omesti negativna globalna kretanja, koji je vaš odgovor na inflacije i poskupljenja na svim nivoima?

Prioritet nam je da naši artikli budu dostupni što većem broju kupaca, kao i da svi proizvodi imaju zagarantovan visok nivo kvaliteta. U ovom trenutku, proizvodi privatne probne marke kompanije čine više od 30 odsto ukupnog prometa, njihova zastupljenost na policama stalno raste, a kupci navode kao glavni razlog odabira proizvoda iz ovog segmenta upravo dobru i povoljnu cenu, i pouzdan kvalitet. U našim prodavnicama kupci mogu da uštede i obave povoljniju kupovinu prateći i ‘plave cene’ na više od 800 proizvoda privatne robne marke, a prepoznatljive su i nedelje „Pčelice“ kada se nude promotivne cene i popusti 50 odsto.

Čini se da su se sa početkom pandemije virusa Korona svi prebacili na online. Da li i vi beležite povećanje intersovanja kupaca?

Digitalizacija poslovanja, kao i omni-channel pristup poslovanju danas više nisu trend nego realnost. Maxi online beležio je dobre rezultate i pre pandemije virusa, a činjenica da su rezultati i dalje odlični govori u prilog tome da su kupci u Srbiji uveliko uvideli sve prednosti „kupovine iz fotelje“ i ostali verni ovom modelu nabavke namirnica i uštede vremena. Razvoj aplikacije lojalnosti bio je naš prirodni put. Zahvaljujući razvoju pametnog algoritma „Moj Maxi“ prati potrebe svakog kupca posebno, a personalizacija je sada već globalni trend kada govorimo o industriji maloprodaje.

Kakvi su vaši planovi za poslednji kvartal?

Prvenstveno nam je cilj da se odupremo globalnim izazovima i da našim kupcima isporučimo ono na šta su navikli i šta od nas očekuju. A to je vrhunski kvalitet i pristupačne cene. Želimo da se osećaju dobro da u vrhunskom ambijentu pronađu sve što im je potrebno, i da dobiju uslugu baš kakvu zaslužuju.

Чланак Vizija i motivisani ljudi su ključ svakog uspeha се појављује прво на Biznis i Finansije.

Centralna tema Foruma bila je četvrta industrijska revolucija – izazovi budućnosti, a govorilo se i o obrazovanju kako stubu razvojne politike naše zemlje i čitavog regiona, o veštačkoj inteligenciji, ali i o potrebi da se posebna pažnja posveti klimatskim promenama.

Na panelu posvećenom zaštiti konkurencije u Srbiji, koji je vodio profesor Ekonomskog fakulteta Dragan Lončar, govorila je i potpredsednica za pravne poslove i zaštitu resursa kompanije Delez Srbija Milana Jević Gledović.

– Poslovni i strateški imperativ kompanije Delez Srbija je održivo poslovanje u svim aspektima. Tema zaštite konkurencije izuzetno je bitna za našu kompaniju i važno nam je da kolege razumeju, ali i u svakodnevnom poslovanju primenjuju sve njene aspekte. U prethodnom periodu smo za zaposlene organizovali brojne obuke i radionice, ali i interaktivne elektronske treninge – rekla je Milana Jević Gledović i ukazala na važnost poverenja kupaca i strateških partnerstava koje kompanija sa dobavljačima gradi godinama kako lokalno, tako i na globalnom nivou.

Kompanija kojoj su posvećenost kvalitetu i bezbednosti proizvoda imperativ u poslovanju u narednom periodu realizovaće ekspanziju kroz nove prodavnice, nove gradove, ali i kroz prvu specijalizovanu prodavnicu po novom konceptu.

Чланак Kopaonik biznis forum: Poverenje kupaca i strateška partnerstva се појављује прво на Biznis i Finansije.