„Ovaj restoran je ljubav mog života, ali više bih voleo da ga ne otvorim ponovo“, rekao je Mario Firpo, vlasnik Gennaro Esposito Milano, picerije u Milanu. On procenjuje da će kapacitet restorana pasti za gotovo 70 odsto ako bude primoran da održava distancu od dva metra između stolova.

U Velikoj Britaniji vodič za restorane i barove SquareMeal izvršio je istraživanje u kojem je učestvovalo više od 260 različitih lokala. Od tog broja tri četvrtine barova i restorana nisu sigurni da će preživeti socijalno distanciranje i mnogi bi radije ostali zatvoreni.

„Ako iznenada prepolovimo broj mušterija bez podrške vlade, to će dovesti do ogromnog broja zatvaranja preduzeća i gubitka radnih mesta“, rekao je Džejms Ramsden, vlasnik restorana u Londonu.

Irska je poznata po svojoj pabskoj kulturi i skoro osam odsto radnika u zemlji je zaposleno u industriji pića i ugostiteljstva, navodi se u izveštaju koji je prošle godine objavila Irska industrija pića.

Nakon što su barovi i restorani dobili upute da se zatvore pre dva meseca, Irsko udruženje restorana prijavilo je procenjenih 120.000 izgubljenih radnih mesta u ovom sektoru.

Izvor: Nova ekonomija

Foto: howardm1610, Pixabay

Чланак Vlasnici restorana i kafića kažu da distanciranje može uništiti ovu industriju се појављује прво на Biznis i Finansije.