gazirano Архиве - Biznis i Finansije https://bif.rs/tag/gazirano/ Thu, 24 Feb 2022 12:57:51 +0000 sr-RS hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bif.rs/wp-content/uploads/2019/11/Logobif.png gazirano Архиве - Biznis i Finansije https://bif.rs/tag/gazirano/ 32 32 Proizvođači gaziranih sokova koriste i azot za proizvodnju mehurića https://bif.rs/2022/02/proizvodjaci-gaziranih-sokova-koriste-i-azot-za-proizvodnju-mehurica/ Fri, 25 Feb 2022 06:45:51 +0000 https://bif.rs/?p=84909 Gazirana pića svoje mehuriće duguju procesu karbonacije, odnosno dodavanju ugljen-dioksida, ali on nije jedini gas koji se može koristiti u ove svrhe. To je nedavno pokazao Pepsi, kreirajući „azotnu kolu“.…

Чланак Proizvođači gaziranih sokova koriste i azot za proizvodnju mehurića се појављује прво на Biznis i Finansije.

]]> Gazirana pića svoje mehuriće duguju procesu karbonacije, odnosno dodavanju ugljen-dioksida, ali on nije jedini gas koji se može koristiti u ove svrhe. To je nedavno pokazao Pepsi, kreirajući „azotnu kolu“.

Verovatno zbog narastajuće nestašice ugljen-dioksida, mnogi proizvođači pića u poslednjih nekoliko godina uvode nove tehnologije u proizvodnju gaziranih pića. Mnogi od njih su se okrenuli azotu, a sada je to učinio i Pepsi.

Pepsijeva nova kola će se razlikovati od standardnih gaziranih pića za čiju proizvodnju se koristi ugljen-dioksid, tako što će imati manje mehuriće i nešto drugačiji, blaži ukus.

Tehnologiju za gaziranje pomoću azota već koriste mnogi poznati proizvođači piva poput Ginisa, ali je ovo prvi put da se ona upotrebljava u proizvodnji gaziranih sokova. „Azotna kola“ će se pojaviti 28. marta, prvo na američkom tržištu, a o širenju na ostala tržišta se još uvek malo zna.

Izvor: Food & wine

Foto: Pixabay

Чланак Proizvođači gaziranih sokova koriste i azot za proizvodnju mehurića се појављује прво на Biznis i Finansije.

]]> Proizvođačima gaziranih pića fale – mehurići https://bif.rs/2020/04/proizvodacima-gaziranih-pica-fale-mehurici/ Sun, 19 Apr 2020 07:15:24 +0000 https://bif.rs/?p=67201 Loša vest za pivopije – proizvođači ovog alkoholnog pića su u deficitu sa balončićima. Da, dobro ste pročitali. Pandemija koronavirusa uticala je na smanjenje proizvodnje ugljen dioksida, gasa neophodnog za…

Чланак Proizvođačima gaziranih pića fale – mehurići се појављује прво на Biznis i Finansije.

]]> Loša vest za pivopije – proizvođači ovog alkoholnog pića su u deficitu sa balončićima. Da, dobro ste pročitali. Pandemija koronavirusa uticala je na smanjenje proizvodnje ugljen dioksida, gasa neophodnog za pravljenje gaziranih napitaka.

CO2 je inače nusproizvod koji nastaje prilikom pravljenja etanola. Međutim, zbog pada potražnje, pojedine fabrike smanjile su proizvodnju ovog alkohola. To znači da više nema dovoljno ni ugljen dioksida koji je odgovoran za postojanje mehurića u gaziranim pićima.

Nestašica pomenutog gasa je dovela do njegovog poskupljenja, i to za 25 odsto. Veliki proizvođači piva će najverovatnije uspeti da prevaziđu ovaj problem, jer imaju novca da plate više ovu, sada deficitarnu, sirovinu. Međutim, pitanje je da li će   to moći male zanatske pivare.

I ne samo one. Jer, ne zaboravimo – ugljen dioksid se koristi i u nekim drugim veoma popularnim sokovima.

Foto: Caravel-Productions, Pixabay

Чланак Proizvođačima gaziranih pića fale – mehurići се појављује прво на Biznis i Finansije.

]]>