Usled velikih vremenskih nepogoda na zapadu Afrike se pojavila biljna bolest koja preti da desetkuje rod kakaovca, biljke od koje se pravi sirovina za proizvodnju čokolade. Ona bi mogla drastično da umanji ovogodišnji rod kakaa ali i da dovede do pada njegovog kvaliteta. Tako će ovo postati treća uzastopna godina smanjenja proizvodnje kakaa.

Istovremeno, u tom regionu pojavila se još jedna štetočina, koja je napala plantaže kakaovca u Obali slonovače, najvećem proizvođaču kakaa na svetu. Prema najnovijim podacima, oko 20 odsto useva pogođeno je ovom zarazom. Očekuje se da će proizvodnja te zemlje u ovoj sezoni biti 1,8 miliona metričkih tona, što je osetno niže od prosečne godišnje proizvodnje Obale slonovače koja iznosi 2,25 miliona tona.

Drugi najveći proizvođač kakaa, Gana, u 2023/24 godini proizvešće za 24 odsto manje kakaa od zacrtanog cilja – 850.000 tona. Drugim rečima, ta zemlja će tržištu moći da ponudi samo 650.000 tona osnovne sirovine za proizvodnju čokolade.

Sve ovo naravno dovodi i do rasta cene, koji se već može uočiti na primeru Gane. Ona je podigla otkupne cene kakaa za više od 63 odsto. Tona kakaa će sada u ovoj zemlji koštati 1.837 dolara dok je prošle godine koštala 1.118 dolara. To je najveća cena za kakaao koja je poljoprivrednicima u Africi plaćana u poslednjih 50 godina.

Posledično, i fjučersi na kakao na svetskom tržištu porasli su najviše u poslednjih 45 godina, na 3.900 dolara po toni.

Zbog svega navedenog očekuje se nastavak rasta cena čokolade.

Foto: Kaffee Meister, Unsplash

Чланак Nestašica kakaa drastično podigla njegovu cenu, što znači da će poskupeti i čokolada се појављује прво на Biznis i Finansije.

Ljubitelje čokolade očekuje gorka pilula koju treba da progutaju, jer će cene njihovog omiljenog slatkiša dodatno rasti zbog visokih troškova kakaa, piše Si-En-Bi-Si. Cene čokolade porasle su za 14 odsto u protekloj godini, a prema nekim analitičarima, oni će se još više povećati zbog nedovoljnih zaliha kakaa, koji je značajna komponenta ovog mnogima omiljenog slatkiša.

„Tržište kakaoa je doživelo značajan porast cena. Ova sezona beleži drugi uzastopni deficit u proizvodnji te namirnice, a očekuje se da će zalihe kakaoa pasti na neuobičajeno niske nivoe“, rekao je glavni analitičar istraživanja Sergej Četvertakov.

Cena kakaoa u petak je porasla na 3.160 dolara po metričkoj toni, što je najveća vrednost od 5. maja 2016.

Četvertakov je dodao da se predviđa da će dolazak vremenskog fenomena El Nino doneti padavine manje od prosečnih i jake vetrove Harmatana u Zapadnu Afriku gde se uglavnom uzgaja kakao. Obala Slonovače i Gana čine više od 60 odsto svetske proizvodnje kakaoa.

El Ninjo je vremenski fenomen koji obično donosi toplije i sušnije od uobičajenih uslova u centralni i istočni tropski Pacifik.

Četvertakov predviđa da bi tržište kakaoa moglo da bude uzdrmano još jednim deficitom u narednoj sezoni, koja traje od oktobra do septembra sledeće godine. A to znači da bi fjučersi kakaoa, mogli dalje da porastu na čak 3.600 dolara po metričkoj toni, prema njegovim procenama.

Kakao puter im, a veliki udeo u proizvodnji čokolade, a on takođe beleži povećanje cene i to od 20,5 odsto od početka godine, prema bazi podataka o cenama prehrambenih proizvoda Mintek. Potrošnja kakaoa blizu je rekordnog nivoa u Evropi, a šećer, još jedan glavni sastojak čokolade, takođe, beleži rekordne cene.

Izvor:24sedam.rs

Foto: Pixabay

Чланак Čokolada skuplja zbog porasta cene kakaoa се појављује прво на Biznis i Finansije.