– Veoma se lepo ljušti u slojeve baš kao losos – rekao je Robin Simsa, izvršni direktor startapa, za Biznis Insajder.

– Takođe ima sličan ukus, ali kao i svaka alternativa za meso, nije 100% isti – dodao je.

Ovo označava prekretnicu za industriju alternativnih morskih plodova u nastajanju, koja testira niz sastojaka i tehnologija, kako bi napravila proizvode koji ne štete okeanskim ekosistemima.

Neki startapi razvijaju opcije zasnovane na biljkama, dok drugi uzgajaju riblje ćelije u laboratoriji. Što se tiče ovog startapa, 3D štampač nanosi „mikoprotein“ napravljen od korena pečuraka sa biljnim mastima, kako bi oponašao teksturu pravog lososa.

Da li će ljudi kupovati?

Investitori su poslednjih godina uložili više od 400 miliona dolara u startapove koji se bave alternativnim morskim plodovima, uključujući 7 miliona dolara u Revo Fuds. Ali nijedna kompanija još ne pravi ogromne količine. A najveće pitanje ostaje uglavnom neprovereno: da li će ljudi kupovati?

Tokom prethodnih nekoliko nedelja, 3D filet lososa prodavao se u roku od nekoliko sati od postavljanja na police. Ali mnogi su kritikovali cenu i ideju „odštampane hrane“.

Naime, Revo Fuds prodaje 130 grama lososa za 7 evra.
– Zašto bih jeo lažnog lososa koji je skuplji od pravog? – samo je jedan od komentara.

Simsa je rekao da će cena pasti, kada startap automatizuje više koraka u procesu. Takođe, tu je i održivi ugao.

Losos se smatra jednom od najzdravijih namirnica za jelo, a riba uopšte ima mnogo niži ugljenični otisak od govedine, što dobro poznato doprinosi klimatskoj krizi, zbog emisije metana iz stoke i ogromne količine zemlje koja je potrebna za njihov uzgoj.

Ipak, prema Ujedinjenim nacijama, oko jedne trećine globalnih ribljih fondova je prekomerno iskorišćeno. A mreže za pecanje su glavni izvor okeanske mikroplastike, za koju naučnici kažu da se sve više nalazi u ljudskim telima.

– Kada bi ljudi donosili odluke na osnovu zdravlja i planete, svi bismo već jeli samo tofu – rekao je jedan od stručnjaka.

Izvor:Telegraf Biznis
Foto: Pixabay

Чланак Počela prodaja 3D verzija fileta lososa, koji je skuplji od pravog се појављује прво на Biznis i Finansije.

Nakon prvog saopštenja o tom događaju, poluge kompanije su počeli da proveravaju i drugi zajmodavci, i u svim slučajevima se ispostavilo da su izrađene od pozlaćenog bakra.
Kineska kompanija je posedovala ukupno 83 tone „zlata“, što čini 4,2 odsto zlatnih rezervi zemlje. Dajući ga u zalog od 2013. godine, kompanija je uspela da dobije finansiranje u visini od 20 milijardi juana (2,8 milijardi dolara), prenosi Sputnjik.

Posebnu težinu jednom od najvećih u istoriji skandala sa lažnim zlatom dodaje i činjenica da je zaloge osiguravala državna osiguravajuća kompanija „PICC Properti end kežulti“.

Prevaranti su uhvaćeni zbog neuspešne investicije. Kingold je 2018. godine učestvovao u privatizaciji kompanije za proizvodnju automobilskih delova Tri-Ring. Novac za to dobijen je davanjem u zalog poluga vrednih sedam milijardi juana. Međutim, u Tri-Ringu je izbio korupcijski skandal, privatizacija je zamrznuta, a u Kingoldu nije pronađen slobodan novac.

Krajem juna, kompanije Minsheng trast, Donguan trast i Čang’An trast tužile su Vuhan kingold džuleri zahtevale da državna osiguravajuća kompanija pokrije štetu.

Vrednost zlata u poslednje vreme raste usled neodređenosti u vezi sa pandemijom koronavirusa. Prema stanju od 3. juna ona je dostigla 1784,25 dolara za uncu. Analitičari Goldman Saksa ne isključuju mogućnost da će ove godine vrednost zlata premašiti dve hiljade dolara za uncu.

Izvor: Sputnjik

Чланак Veliki kineski proizvođač nakita koristio lažne zlatne poluge се појављује прво на Biznis i Finansije.