Na pijacama paradajz prve klase košta i do 200-250 dinara, dok paradajz druge klase košta 150 dinara po kilogramu. Čeri paradajz koji jako dobro rađa, prodaje se po rekordno niskoj ceni, za 100 dinara u pakovanju od pola kilograma.

„Pretopli vremenski uslovi su uticali da se rod paradajza brže kvari. S druge strane, čeri paradajz dobro podnosi velike temperature kada je pokriven folijom i kada se nalazi u hladovini, tako da je došlo do prekomerne proizvodnje čeri paradajza, dok je običan paradajz za konzumaciju nedostajao“, kaže Edvin Vanger, proizvođač iz Bačkih Vinograda.

Čeri paradajz je 200 dinara po kilogramu, a sitniji 100 dinara. Inače je cena čeri paradajza obično dvostruko ili trostruko veća od običnog paradajza. Sada je suprotna situacija.

To je potvrdio i Jožef Maša, uzgajivač iz Malih Pijaca.

„Prva klasa je 180-200 dinara, sada je cena porasla, zavisi od kvaliteta soka, cena se kreće od 80-100-120 dinara, veličine, kvaliteta“.

“ Običnog paradajza nema na tržištu, jako je zahtevno, ulaganja su velika, a nije baš isplativo kad su ovakve godine. Vrlo je izložen vremenskim uslovima, lakše se proizvodi u plastenicima, ali to nije isto kao na otvorenom“.

Domaćicama je isplativije da kupe sok od paradajza ili kuvani paradajz od proizvođača nego da od običnog paradajza od 200 dinara same pripremaju za zimnicu, dok je za salatu po prvi put isplatljiviji čeri paradajz, prenosi portal Agropres.

Чланак Čeri jeftiniji od običnog paradajza се појављује прво на Biznis i Finansije.

Šta više, u SAD je cena paradajza od početka ove godine čak i snižena za dva odsto dok je ostala hrana poskupela u proseku za sedam procenata. Kod nas u trenutku pisanja ovog teksta paradajz u prestoničkim radnjama može da se kupi za iznos od 120 do 180 dinara. Prošle godine u ovo vreme paradajz je na beogradskim pijacama koštao oko 200 dinara. Zašto inflacija ne pogađa ovo voće podjednako kao i ostale namirnice?

Objašnjenja je nekoliko, ali nijedno baš najbolje ne objašnjava ekonomsku logiku koja stoji iza stagniranja njegove cene.

U Srbiji je, kao što znamo, otkupna cena paradajza već godinama niska što znači da i cena u prodavnicama nema realno pokriće da raste. Međutim Kvarc, analizirajući američko tržište, piše da je generalno cena ovog voća u prodavnicama uvek veća nego ostalog salatnog povrća, tako da nema mnogo mesta za njen rast. Ukoliko bi paradajz mnogo poskupeo kupci bi verovatno prešli na neko drugo povrće, kažu njihovi stručnjaci.

Ipak, naše tržište se razlikuje od američkog pa bi ovaj trend stagniranja vrednosti paradajza kod nas mogao biti i prekinut, posebno zbog dugotrajne suše i ranog pojavljivanja stenica, kojima smo svedočili ove godine.

Foto: Shutterbug75, Pixabay

Чланак Zašto cena paradajza ne prati rast cena ostale hrane? се појављује прво на Biznis i Finansije.