Prethodni rekord oborili su pre dve godine, kada smo bezbrižni, ne sluteći šta nam budućnost donosi, dočekivali 2020. godinu. Tada su prodali šampanjca u vrednosti od pet milijardi evra.

Međutim, otkako je počela pandemija malo ko je imao razloga za slavlje. Ipak, i ove godine je rasla prodaja šampanjca, bar prema podacima koje je objavio Žan-Mari Barijer, predsednik udruženja proizvođača ovog pića. Takođe je porasla i cena šampanjca, kao i skupih vina generalno.

Barijer je naglasio da bi prodajni rezultati možda bili i bolji da nije bilo poteškoća sa transportom i nabavkom sirovina. Međutim, ni ovako proizvođači penušavog vina nemaju razloga za brigu. Već u novembru su se u Francuskoj osećale nestašice šampanjca, a praznici tada još nisu bili ni blizu. Sada će morati da vade šampanjac iz rezervi kako bi zadovoljili pažnju samo u svojoj zemlji, ali treba imati u vidu da ona raste i u ostatku sveta.

Foto: Pixabay

Чланак Prodaja šampanjca ove godine beleži novi rekord се појављује прво на Biznis i Finansije.

Mnoge prognoze govore da će nakon sumornog perioda pandemije uslediti raskošne, ekscesivne „lude dvadesete“ obeležene hedonizmom i blistavim zabavama, a prodaja šampanjca ukazuje na to da ovakva proročanstva nisu daleko od istine.

Kuća Moët Hennessy, šampanjski gigant koji u svom portfoliju ima brendove Moët & Chandon, Dom Pérignon, Ruinart i Veuve Clicquot, zabeležila je rast od 22% u prvom kvartalu 2021. u odnosu na 2020. Menadžeri ove kuće veruju da će globalna kampanja vakcnacije omogućiti brži povratak normalnom životu, uključujući i mogućnosti za susrete i slavlja sa prijateljima.

“Prošlu godinu obeležili su vrtoglavi usponi i padovi”, rekla je za Fortune An-Sofi Stok, potpredsednica za šampanjce u kući Moët Henessy, i dodala: “Na samom početku pandemije prodaja je drastično pala, jer su ljudi bili zaključani, i potpuno neizvesne budućnosti. Nikome nije bilo do slavlja”.

Novi kupci

Međutim, potom je usledio period kada su potrošači imali više novca na raspolaganju, jer nisu izlazili u restorane i barove, niti su putovali. To, uz eksplozivni rast onlajn prodaje i želju da se napravi restoranska atmosfera kod kuće, potpuno je promenilo prodajnu strukturu šampanjca. Stok kaže da čak 40 odsto rasta u prodaji dolazi od ljudi koji nikada ranije nisu kupovali šampanjac.

“Tokom pandemije videli smo da ljudi postaju sami svoji barmeni i šefovi. Okrenuli su se premijum brendovima kao što su naši šampanjci, da bi stvorili kod kuće onu specijalnu atmosferu koja se može iskusiti samo u restoranu ili baru. To je sada postala njihova druga priroda”, rekla je Stok, koja je navela i da od Nove godine postoji lep trend rasta prodaje šampanjca: ljudi su, kako ona smatra, želeli da dostojno proslave kraj veoma mučne godine, a trend se nastavio i nakon praznika.

Izvor: Vino & fino

Foto: Pixabay

Чланак U svetu raste prodaja šampanjca се појављује прво на Biznis i Finansije.