Do kraja godine, pod pretpostavkom stabilne svetske potrošnje, cene šećera počeće da rastu zbog pražnjenja zaliha, prognoziraju analitičari grupe „Makvori“ koja pruža finansijske i savetodavne usluge.
Početkom meseca libra sirovog šećera u Njujorku je koštala oko 13 centi dok je tona belog u Londonu plaćana 404 dolara. U sidnejskoj grupi globalni deficit šećera u 2009/10. (oktobar/septembar) procenjuju na 3,3 miliona tona što je znatno ispod manjka prognoziranog za prethodnu sezonu od 7,4 miliona.
Produkcija u predstojećoj sezoni prognozira se na 160,1 milion tona prema 153,3 miliona godinu dana ranije a potrošnja na 163,3 miliona prema 160,6 miliona. Tržište šećera je u 2008/09. ušlo u prvi globalni deficit za tri godine i, pod uobičcajenim okolnostima, to bi trebalo da vodi znatnom rastu cena, navodi se u izveštaju australijskih analitičara i dodaje da ekonomska klima i neizvesnost na tržištima sirovina ipak govore u prilog opreznom optimizmu. Naime, na kratak rok će cene šećera u 2009. pre biti čvrste nego što će snažno porasti. Veliki skok cena onemogućava i činjenica da je tržište apsorbovalo prethodni suficit, kao i to što se Brazil sprema da poveća proizvodnju šećera.