Zbog kampanja o zdravom životu ali i ekonomske krize konzumacija vina u Francuskoj pala je rekordno nisko – na čašu vina dnevno.
Do nedavno najveći ljubitelji vina na svetu, Francuzi se polako prebacuju na ispijanje sokića – prosečna potrošnja vina je od 160 litara po osobi 1965. godine pala na 57 litara u 2010. Dakle, sa tri na jednu čašu vina dnevno. Ovaj trend se nastavlja zbog ekonomske krize.
Mesto vina zauzela su bezalkoholna pića, koja se piju čak i uz obroke uz koje je vino nekada bilo neizostavno. Godine 1980. uz polovinu obroka se služilo vino a danas je to slučaj samo sa četvrtinom jela. Alkohol je danas rezervisan za vikend i za slavlja.
O promeni trednova u Francuskoj svedoči i izjava Sarkozija: „Nikada nisam pio alkohol, a ipak sam izabran za predsednika. U Francuskoj“.