„Poljoprivredno gazdinstvo Nedeljkov se bavi proizvodnjom prve i jedine brendirane mini lubenice na Balkanu. Marko i ja smo agronomi, koje je othranila poljoprivreda i nakon što smo se upoznali i venčali, nekako je bilo logično da počnemo svoju proizvodnju. Pogotovo što je Markov deda Joca imao voćnjak u Kaću i bila mu je potrebna pomoć. Godine 2018. otvaramo naše gazdinstvo i tada prvi put donosimo odluku da probamo da proizvedemo i prodamo mini lubenicu“, priča svoju priču plodne zemlje za Plodnu zemlju Vedrana Nedeljkov, koja je sa suprugom Markom vlasnik PG Nedeljkov.
Danas su sa njihovom „Slatka mala iz Kaća“ prisutni u svim velikim trgovinskim lancima u Srbiji, kao i u nekoliko u Zapadnoj Evropi i učestvuju na najvećim sajmovima širom sveta. Svet će, sa mini lubenicom tanke kore, mikrosemenkama i izuzetnoj slasti tek da osvajaju.
Te godine kada su ova dva agronoma krenuli da se bave poljoprivredom, bio je jak mraz i svo voće im je bilo izmrzlo, pa je proizvodnja lubenice zapravo trebala da im popuni budžet.
Kad nema na tržištu proizvoda eto prilike
„Tada na tržištu nije bilo domaće mini lubenice i to je bila prilika koju smo iskoristili. Nije postojala ni potražnja tako da je bilo teže prodati je nego proizvesti. Srećom, nasledili smo od deda Joce i tezgu na Limanskoj pijaci u Novom Sadu i te prve godine smo rod od 1.000 semenki prodali na toj tezgi. Proizvođači su nam se smejali uz komentare da nam ništa ne valja taj fakultet jer ne znamo ni lubenicu kako treba da proizvedemo. A kupci su nas obilazili jer su svi smatrali da te male ništa ne valjaju. Mi naravno nismo odustali i odlučili smo da ćemo da stvorimo potražnju na tržištu“, kaže Vedrana.
Dizajnerski brend – “Slatka mala iz Kaća” i zašto je brend važan
Sledeće godine su zakupili nekoliko tezgi na pijacama u Novom Sadu i Beogradu i prodali na njima rod sa jednog hektara. Te godine su uz pomoć jedne dizajnerske kuće osmislili brend – nalepnicu koju lepe na svaku njihovu lubenicu.
„Brendiranjem smo želeli da se izdvojimo od buduće konkurencije i da ukažemo poverenje kupcima. Brendiranjem kupac zna ko stoji iza proizvoda, ali brendiranje sa sobom nosi veliku odgovornost. Treće godine naše proizvodnje jedan domaći market je želeo da prvi u Srbiji ima u ponudi mini lubenicu. Svake godine se potražnja povećavala i mi smo shvatili da ne možemo sami i da proizvedemo sve potrebne količine i da ih spakujemo po zahtevima kupca. Prioritet nam je da zadržimo premium kvalitet uprkos povećanju količina.“
Više manjih površina zasada bolja kontrola proizvodnje i berbe
Proizvodnju gazdinstva su podelili na nekoliko širom Vojvodine jer je na manjim površinama bolja kontrola proizvodnje i berbe, dok su se Vedrana i Marko fokusirali na pakovanje i plasman.
„Proizvodnjom na više lokacija smanjujemo rizik od vremenskih nepogoda i osiguravamo premium kvalitet tokom cele sezone. Prošle godine je naša kooperacija proizvela i prodala 650 tona „Slatke male iz Kaća“ na domaćem i Evropskom tržištu, a plan je za 2026. godinu je 1.000 tona. Danas, radimo sa skoro svim većim trgovinskim lancima u Srbiji i sa nekoliko velikih trgovinskih lanaca u Zapadnoj Evropi.“
Pre tri godine su dobili poziv iz Agencije za razvoj poljoprivrede da učestvuju na sajmu Fruit Attraction u Madridu na štandu Srbije sa još nekoliko kompanija iz Vojvodine. PG Nedeljkov tada je bilo jedini mali proizvođači na štandu Srbije.
„U februaru 2024. smo učestvovali i na sajmu Fruit Logistica u Berlinu i zahvaljujući tome smo počeli da izvozimo u zapadnu Evropu. Takođe smo izlagali i u Milanu na sajmu TutoFood i u Londonu na IFE uz podršku Privredne komore Vojvodine i Internacional Trade Agency. U poslednjoj nedelji januara smo bili izlagači na sajmu Gulfood u Dubaiju na štandu Srbije pored još devet kompanija. Dubai je mesto gde se spajaju Istok i Zapad, izuzetno moderan a u isto vreme ekstremno tradicionalan. Gulfod sajam je sajam hrane i održavao se na dve lokacije u preko 20 hala. Sajam je trajao od 26. do 30. januara. Sveže voće i povrće na ovom sajmu nije fokus, ali je ovo bila lepa prilika da se upoznamo sa novom kulturom i da upoznamo nama nepoznato tržište.“
Za razliku od Zapadne Evrope u kojoj normalne lubenice ne prelaze sedam kilograma, a mini lubenice čine 50-60 odsto tržišta, Istok još uvek voli krupne lubenice, preko 10 kilograma težine. Tako da na tom tržištu, kako ističe Vedrana je situacija kao što je bila na Balkanu pre deset godina.
Važnost dobrog pakovanja premium proizvoda i standarda
„Iz Dubaija, sa plus 25 stepeni smo otišli na minus 10 u Berlin na sajam Fruit Logistica. Ove godine Srbija nije imala svoj štand na ovom sajmu ali nas to nije sprečilo da odemo u svojoj režiji. Dogovorili smo sastanke sa našim kupcima, kao i sa potencijalnim kupcima i napravili plan za sezonu 2026. Fruit Logistica je jedan od vodećih sajmova u svetu na kom se može vidite sve vezano za sveže voće i povrće – od najnovijih sorti, najsavremenije mašine i tehnologije za proizvodnju i pakovanje svežeg voća i povrća. Jer dobra proizvodnja i dobar proizvod su samo pola posla. Neophodno je taj proizvod upakovati spram zahteva kupca i dostaviti na adresu kupca. Takođe, uvođenje standarda je neophodno za rast i razvoj i povećanje konkurentnosti na tržištu. Mi imamo četiri standarda: GlobalGAP, Grasp, COC i IFS, a u planu su nam još BRS I SMETA“, kaže Vedrana Nedeljkov.
Izvor: Plodna zenlja
Foto: Privatna arhiva PG Nedeljkov