Zbog globalnog zagrevanja švajcarski poljoprivrednici počeli su da gaje biljke na koje nikada ranije nisu ni pomišljali.
U kantonima Švajcarske u kojima se govori francuskim jezikom mnogi poljoprivrednici odlučili su da rast temperature okrenu u svoju korist. Zato će se, prema njihovim projekcijama, do 2026. broj stabala masline u tom regionu udvostručiti na 20.000, čime će on preteći Ticino, italijansko govorno područje koje se takođe nalazi u Švajcarskoj, i u kom se već godinama gaje masline.
Zbog rasta broja poljoprivrednika koji uzgajaju ovu biljku krajem leta biće osnovana asocijacija švajcarskih uzgajivača maslina, kaže za medije Frank Siffert, jedan od njih, koji smatra da su švajcarske masline često kvalitetnije od onih koje dolaze sa mediteranske obale.
Cilj ovog udurženja biće da pomogne poljoprivrednicima da zaokruže ceo proces proizvodnje, od uzgoja i žetve maslina, do distribucije. Takođe, plan im je da se bave i istraživanjima koja će im pomoći da shvate koje sorte je najbolje gajiti na njihovoj teritoriji. Zanimljivo je da većinu ovih poljoprivrednika čine proizvođači grožđa za vino koji se, takođe zbog klimatskih promena, suočavaju sa ozbiljnim padom poslovanja, i koji su baš zbog toga odlučili da diversifikuju svoje prihode.
Oni kažu da se osim za proizvodnju maslinovog ulja, maslina može koristiti i za mnoge druge svrhe. Primera radi, od njenih listova se mogu praviti čajevi i medicinski preparati, od stabla se mogu izrađivati drveni predmeti, a onim što ostane od ceđenja maslina za ulje mogu se hraniti ovce. Na taj način gajenje maslina postaje veoma održivo i ne zagađuje planetu, a prostor za zaradu se povećava.
Izvor: Swissinfo
Foto: Lucio Patone, Unsplash