Loša vest za pivopije – proizvođači ovog alkoholnog pića su u deficitu sa balončićima. Da, dobro ste pročitali. Pandemija koronavirusa uticala je na smanjenje proizvodnje ugljen dioksida, gasa neophodnog za pravljenje gaziranih napitaka.
CO2 je inače nusproizvod koji nastaje prilikom pravljenja etanola. Međutim, zbog pada potražnje, pojedine fabrike smanjile su proizvodnju ovog alkohola. To znači da više nema dovoljno ni ugljen dioksida koji je odgovoran za postojanje mehurića u gaziranim pićima.
Nestašica pomenutog gasa je dovela do njegovog poskupljenja, i to za 25 odsto. Veliki proizvođači piva će najverovatnije uspeti da prevaziđu ovaj problem, jer imaju novca da plate više ovu, sada deficitarnu, sirovinu. Međutim, pitanje je da li će to moći male zanatske pivare.
I ne samo one. Jer, ne zaboravimo – ugljen dioksid se koristi i u nekim drugim veoma popularnim sokovima.
Foto: Caravel-Productions, Pixabay