582
Puno voća i povrća u ishrani možda je zdravo za ljude ali ne nužno i za čovekovu okolinu, zaključili su naučnici nakon što su analizirali navike u ishrani oko 2.000 odraslih Francuza i emisiju gasova koji izazivaju efekte staklene bašte koji nastaju u proizvodnji biljaka, ribe, mesa, živine. Istraživanje je pokazalo da se u proizvodnji mesa u atmosferu ne emituje, kako se smatra, mnogo više štetnih gasova nego u proizvodnji voća i povrća, kao i da oni koji se „zdravo“ hrane moraju da jedu količinski više da bi postigli energetsku vrednost.
